Su hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Taze sarımsak kullanmıyorsanız (veya ince kıyma yapabiliyorsanız). tüm malzemeleri bir kasede çırpabilirsiniz. Gerekirse su ekleyin (sos akışkan olmalıdır).

Önce erişteleri pişirin. Erişteler çok ince olduğu için kaynatmaya gerek yok. Sadece üzerlerine sıcak su dökün ve yaklaşık 5 dakika "pişmelerini" sağlayın (paket üzerindeki talimatları okuyun), Yumuşaklaştıktan sonra erişteleri boşaltın ve bir kenara koyun. Sonra tüm sebzeleri ve bitkileri hazırlayın.

Derin bir kaba ılık su dökün ve pirinç kağıdını yumuşatmak için yaklaşık 5 saniye daldırın. Pirinç kağıdı yumuşak olmalı, ancak çok fazla yumuşak olmamalıdır. Çok yumuşak olursa, yapışır ve yırtılır. Daima her seferde bir pirinç kağıdı ile çalışın.

Pirinç kağıdını nemli bir mutfak havlusuna aktarın. Pirinç kağıdının üst üçte birine bir avuç erişte erişte, 1/2 marul yaprağı, havuç, salatalık, biber, avokado, yeşil soğan, fesleğen ve nane ekleyin. Ruloyu aşırı doldurmayın, aksi takdirde patlayabilir. Üst kenarı dolumun üzerine yavaşça getirin ve ardından iki yan kanadı katlayın ve rulo olana kadar yuvarlamaya devam edin.

Böreklerin yapışmasını ve kurumasını önlemek için her ruloyu nemli bir havluya sarın.

Tüm dolgu malzemeleri bitinceye kadar tekrarlayın. Fıstık sosu ile servis yapın.