Directions
Bu Akdeniz Kinoalı Tatlı Patates Dolması, güneşte kurutulmuş domates, zeytin, ıspanak ve tonlarca lezzet kullanılarak, Akdeniz kinoa ile doldurulur. Bir akşam yemeği ya da atıştırmalık için mükemmel bir tarif!
Malzemeler
-
- 2 orta boy tatlı patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ıspanak
- 1/2 su bardağı konserve nohut
- 1/4 su bardağı kurutulmuş domates (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytin (doğranmış)
- 1 su bardağı pişmiş kinoa
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru dereotu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber
Süslemek için
-
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz ve karabiber
- 1-2 yemek kaşığı su inceltmek için
- Frenk soğanı
- Kırmızı pul biber
Steps
|
1
Done
|
Fırını önceden 400ºF'ye ısıtın. Tatlı patatesleri çatalla delin ve bir pişirme kabına koyun. Yumuşayana kadar pişirin. 35-40dk |
|
2
Done
|
Bu arada, orta sıcaklıkta bir sote tavasında yağı ısıtarak kinoa karışımını hazırlayın. Kalan malzemeleri ekleyin (ıspanak tuz ve karabibere) ekleyin ve sote edin. Tatlı patatesler pişene kadar sıcak tutun. |
|
3
Done
|
Tatlı patatesler yumuşak olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra bir tabağa aktarın, keskin bir bıçakla açın ve kinoayı merkeze kaşıklayın. |
|
4
Done
|
Tahin, limon, tuz, karabiber ve suyu birlikte çırpın, sonra tatlı patateslerin üzerine dökün. Taze soğan ve kırmızı biber gevreği ile süsleyin. Hemen servis yapın ve tadını çıkarın! |
