Directions
Yulaflı Mercimek Köftesi, Protein açısından zengin olan bu öğün çok kolay hazırlanabilen, ucuz ve masadaki herkesin tekrar yemek isteyeceği bir vegan yemek tarifi.
Malzemeler
-
- Doğranmış 2 kereviz sapı
- Doğranmış yarım sağan
- İnce kıyılmış 2 diş sarımsak
- 300 gram tofu
- Çeyrek bardak ezilmiş ceviz
- Yarım bardak haşlanmış mercimek
- Bir tam ve çeyrek bardak yulaf
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı barbekü sosu veya ketçap
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 çay kaşığı kuru maydanoz
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı adaçayı
- Yarım çay kaşığı biberiye
Steps
|
1
Done
|
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. |
|
2
Done
|
Kereviz, soğan ve sarımsağı yüksek ateşte bir tavada birkaç damla su ile birlikte 5 dakika boyunca soteleyin. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. |
|
3
Done
|
Büyük bir kase içerisinde tofuyu ezin ve sotelediğiniz malzemelerle diğer malzemeleri tofu ile iyice karıştırın. |
|
4
Done
|
Karışımdan bir kaşık alıp, bir yağlı kağıdın üzerine koyun. Ardından üzerini barbekü sosu ile kaplayın. |
|
5
Done
|
Hazırladığınız tepsiyi fırında 55-60 dakika kadar veya içine bir kürdan batırıp, çektiğinizde kürdana yapışan herhangi bir malzeme olmayana kadar pişirin. |
|
6
Done
|
Tüyolar● Bu yemeği ertesi gün tavada ısıtıp, tam tahıllı ekmek, turşu ve ketçapla mükemmel bir sandviç hazırlayabilirsiniz. |
